Loignon doux des CĂ©vennes est un lĂ©gume d’exception. Il pousse sur des failles incroyables dans les CĂ©vennes. Son goĂ»t extrĂȘmement doux, permet de concevoir des recettes trĂšs originales. Nous vous proposons de revisiter le
Produit prĂ©cĂ©dent Produit suivant CONFIT D’OIGNONS DES CÉVENNES AOP 90g 4,90 € Un Moment en Provence La prĂ©sence d’olives noires dans cette recette lui confĂšre du caractĂšre et de l’originalitĂ©. On s’attend Ă  un goĂ»t sucrĂ© mais il n’en est rien
 C’est une recette fruitĂ©e ! 6 en stock Description Avis 0 Description A l’apĂ©ritif, en condiment en fond de tarte ou sur du fromage, cette recette est une source d’idĂ©e intarissable. ÉlaborĂ©e sans conservateurs et sans arĂŽmes artificiels Dimensions 7cm d x 5cm h IngrĂ©dients Oignons doux des CĂ©vennes AOP 55% Ă©mincĂ©s, pulpe d’olives noires de Pays variĂ©tĂ© tanche 31% olives, eau, sel, sucre, vinaigre balsamique, huile d’olive. DDM 36 mois Un Moment en Provence est une marque alliant le savoir-faire et l’authenticitĂ©, la passion et la tradition. Ce sont des produits 100% made in Provence, tous fabriquĂ©s avec amour par des producteurs artisans locaux. Un Moment en Provence est nĂ©e de la volontĂ© de vous offrir le meilleur de la Provence oĂč que vous soyez situĂ©. Bienvenue en Provence ! Articles similaires Avis Il n’y a pas encore d’avis. Soyez le premier Ă  laisser votre avis sur “CONFIT D’OIGNONS DES CÉVENNES AOP 90g” Vous aimerez peut-ĂȘtre aussi
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oignonsdoux des CĂ©vennes AOP 55% Ă©mincĂ©s, pulpe d’olives noires de Pays (variĂ©tĂ© tanche) 31% (olives, eau, sel), sucre, vinaigre balsamique, huile d’olive. En stock. quantitĂ© de Confit d'oignons doux des cĂ©vĂšnnes 90g. Ajouter au panier. CatĂ©gories : APERITIF, PROVENCE. Informations complĂ©mentaires Informations complĂ©mentaires. Poids: 0,27 kg: Produits similaires. LE
1 h 35 min IntermĂ©diaire PrĂ©parez vous-mĂȘme un confit d'oignon maison, sucrĂ© et sirupeux. Les oignons confits, Ă  la douce saveur caramĂ©lisĂ©e, s'accompagne trĂšs bien avec du foie gras, de la pintade et mĂȘme avec du rĂŽti de porc. IdĂ©al pour des recettes sucrĂ©es/salĂ©es, il permet d'apporter un peu d'originalitĂ© dans n'importe quel plat ou entrĂ©e. Ce confit s'accompagne trĂšs bien avec du foie gras, de la pintade et mĂȘme avec du rĂŽti de porc. 600 g d'oignons 5 dl de vin rouge Bordeaux un peu de vinaigre de xĂ©res ou vin miel beurre sel, poivre 1 Mettez les oignons, le vin et le vinaigre avec un peu d'eau inutile si les oignons sont surgelĂ©s dans une casserole. Gestes techniques Tailler un oignon 2 Laissez cuire doucement Ă  couvert pendant 30 min. 3 Ajoutez-y 2 c. Ă  soupe de miel. 4 Continuez la cuisson Ă  feu doux jusqu'Ă  ce que l'oignon soit transparent, comptez environ 45 min. 5 Puis, ajoutez une belle noix de beurre. 6 Salez et poivrez Ă  votre convenance. 7 DĂ©couvrez en fin de cuisson. 8 Laissez refroidir vos oignons confits dans un bocal placĂ© au rĂ©frigĂ©rateur. 9 C'est prĂȘt ! Vous pouvez dĂšs Ă  prĂ©sent savourer votre confit d'oignons. Bon appĂ©tit ! Astuces Vous pouvez Ă©galement utiliser des oignons rouges ou des oignons doux des CĂ©vennes. Si les oignons accrochent Ă  la casserole pendant la cuisson, versez un tout petit peu d'eau pour les humidifier. Les oignons confits sont un trĂšs bon accompagnement de foie gras, notamment aux moment des fĂȘtes de fin d'annĂ©e, NoĂ«l ou nouvel an. Ce confit se conserve au rĂ©frigĂ©rateur entre 1 et 2 mois, pas plus. CĂŽtĂ© vins, nous vous conseillons un rouge sec de type Haut-MĂ©doc, PĂ©charmant ou Fitou. Vous pouvez aussi faire votre propre confiture d'oignons en consultant nos recettes sur le site. Recettes similaires Haut de page

Confit d’oignons (3 oignons doux des CĂ©vennes + 5 cuil. Ă  soupe de sirop d’érable) - 90 g de magret de canard sĂ©chĂ© (en retirant le gras) - 1 jaune d’Ɠuf + un peu d’eau. PrĂ©paration : PrĂ©paration du confit d’oignons : Épluchez et Ă©mincez finement les 3 oignons. Faites-les revenir dans une poĂȘle avec le sirop d’érable

; Imprimer Ajouter au carnet Pour accompagner la viande blanche L’oignon doux des CĂ©vennes est le seul oignon cultivĂ© en terrasses !Ce mode de culture sĂ©culaire, crĂ©Ă© et entretenu par les mains de l’homme, impose un travail artisanal et une production confidentielle. Il est un Ă©lĂ©ment paysager fort, mais aussi un facteur agronomique essentiel qui contribue Ă  justifier l’ - 1 kg d’oignons doux des CĂ©vennes- Huile d’olive, sel, poivreÉplucher 1kg d’oignons doux des CĂ©vennes, taille grelots. Les ranger cĂŽte Ă  cĂŽte bien serrĂ©s dans un plat allant au four, verser un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Mettre Ă  four chaud 180° pendant 15 le four Ă  100°, poursuivre la cuisson pendant 3 heures et couvrir d’une feuille d’aluminium. Facultatif en cours de cuisson on peut rajouter 2 cuillĂšres de miel toutes fleurs des CĂ©vennes.Servir avec une viande blanche tel qu’un bon poulet fermier ! Informations pratiques Informations Tarifs et paiement Informations Langues d'accueil - français
Safine croĂ»te fleurie peut ĂȘtre blanche, jaune pĂąle ou bleue selon son affinage. Pour nous aujourd’hui, le pĂ©lardon sera demi-sec, et s’accompagnera d’un confit d’oignons doux. D’ailleurs, je ne connaissais pas l’oignon doux. Celui des CĂ©vennes a la robe nacrĂ©e, et ses tuniques sont fines et brillantes. Aussi bon cru que cuit Suivez nos aventures et rejoignez notre communautĂ© de gourmands responsables ! Une question ?La rĂ©ponse se trouve peut ĂȘtre dans notre foire aux questions !Si ce n'est pas le cas, nous serions ravis d'Ă©changer avec vous. Ecrivez-nous ici. Oignondes CĂ©vennes, confit, farci aux diots cuits et morilles . 11 dĂ©c. 2017 Ă  15:00 ‱ 1 min. Par ddur. OIGNONS; MAX & VENUS; PARTAGER; IngrĂ©dients pour 4 personnes. 4 gros oignons doux des OrigineCĂ©vennes est un groupe de producteurs spĂ©cialisĂ©s dans la culture de l’oignon doux des CĂ©vennes. Les producteurs sont en pleine rĂ©colte. « MalgrĂ© la bonne qualitĂ© des oignons, ce sera une campagne assez difficile », annonce Carl Grandidier, commercial. « La pluie a rĂ©duit la production de 25% Ă  30%. »
Jai rĂ©alisĂ© ce confit d’oignons avec des oignons doux des CĂ©vennes. C’est la variĂ©tĂ© d’oignon la plus sucrĂ©e, celle qui est la plus adaptĂ©e Ă  ce type de recette. Toutefois, l’oignon rouge fonctionne aussi, le confit aura juste une couleur diffĂ©rente. Et Ă  dĂ©faut, vous pouvez toujours utiliser une autre variĂ©tĂ© d’oignon.
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